3月17日晚6点，外国语学院日语新秀馆在SC405举办了专业文化交流活动——创意寿司制作大赛，本次大赛旨在促进日本文化爱好者对日本文化的了解与学习，并将语言与实践相结合，营造学习日本语言及文化的浓厚气氛。
大赛先由会做寿司的学姐做示范，教同学们学习寿司制作方法。接着给同学们分发一次性手套，保鲜膜，寿司海苔，肉松，米饭，沙拉酱等材料和食材，让同学们发挥自己的创意与想象，制作寿司。同学们的积极性都很高，大家都认真的制作寿司，并精心的拼盘。其中有一名男同学表现尤为出色，挑战反转寿司，并出色地完成了作品。大赛结束时，大家纷纷与自己做的寿司留影作纪念。
本次寿司大赛活动，丰富了同学们课余生活，也增强了同学们对于不同国家文化特色的认识，进一步激发了同学们的专业学习热情，希望学校有更多此类促进专业学习兴趣活动的开展。
寿司（日语名：すし），大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。虽然寿司最早来自中国，但在千馀年发展之后，却成为日本文化的代表之一。寿司花色种类繁多，既可以作小吃也可以作正餐。