和服与和料是日本最具民族特色的两项文化。8月16日的课程，对于游学团的同学们来说显得特别的生动有趣，这一天，大家在淑德日本语学校真切的体验到了和服与和料的魅力。
和服是日本的民族服饰，日本人将他们对艺术的感觉淋漓尽致地表现在和服上。在日本，出席冠礼（成人式）、婚礼、葬礼、祭礼、剑道、弓道、棋道、茶道、花道、卒业式、宴会、雅乐、文艺演出以及庆祝传统节日的时候，日本人都会穿上端庄的和服去参加。和服老师在榻榻米上教同学们如何穿着和服。和服穿着课是男女生分开进行的，老师将各色和服铺在榻榻米上供大家挑选，色彩艳丽的服饰让大家眼花缭乱。同学们挑了各自喜欢的和服开始学习如何穿着。真正和服的穿着程序繁复，要求也十分的严谨，而同学们这次体验的是相对简单的日本浴衣，浴衣在古代日本相当于是和服的简化，一般当做日本的家居服，日本人会在参加夏祭的花火大会上穿着。老师很细心的为大家演示了如何穿着日本浴衣，并热心地帮助大家完善细节。很多同学都是初次接触和服，充满了新鲜感，大家纷纷穿着和服合影留念，将这份美好的心情珍藏进相机里。
中午，同学们来到了料理专用教室学习日本料理。大家学习的是如何制作寿司卷和鸡蛋汤。日料老师事先已经为我们准备好了制作寿司和鸡蛋汤的原料。制作寿司，如何放适量的米饭、卷制时按压的松紧程度以及切断时的整齐美观是判断一份寿司美丑的关键。观看完老师的演示后，大家早已摩拳擦掌，跃跃欲试。看起来容易的小“饭团”，真的动手做起来还真不简单。不过经过老师手把手的细心教导，大家很快掌握了制作技巧，不一会儿一盘盘精美的寿司作品纷纷出炉。此外，老师还教大家制作了鸡蛋汤，鸡蛋汤的关键是汤，据说这种汤汁是日本的传统美食，采用墨鱼花、蛤蜊和海带熬制而成，不放任何调料，味道鲜美，营养丰富，打上鸡蛋，放上葱花后，更是成了一道色香味俱全的美味。这一天的午饭是大家到日本来吃得最香的一顿，不仅仅因为体验到了地道的日本美食，更重要的是，自己亲自动手，感受到了无限乐趣。
服装和饮食是一个民族文化最集中的体现，通过这次体验，游学团的同学们对日本人的生活习惯和生活作风有了更为直观的的了解，大家纷纷表示，这样的体验生动形象，收获良多。